Maramacula, che mistero Spicca la braciola col manico a braccetto con la leggenda
L’animale, forse una balena, ispira la sagra Tutto parte da una filastrocca ormai secolare E ogni anno la si rievoca andando a cena
Evoca la leggenda del mostro di Lockness la maramacula di Mezzogoro, mostro marino dalle sembianze non ben definite, attorno al quale è stata costruita una sagra, che ogni anno attrae visitatori in gran numero.
Il comitato promotore della sagra paesana, inserita nel contesto della fiera patronale dei santi Pietro e Paolo, ha allestito lo stand gastronomico, all’interno del quale da oggi a domenica, si renderà omaggio alla braciola con il manico.
LA LEGGENDA
Si narra che la maramacula fosse «un animale imprendibile – racconta Giuseppe Baiocato, volontario del comitato promotore –, che si muovesse di notte tra i canali, ma nessuno lo ha mai visto. Tutto parte da una filastrocca che si raccontava ai bambini più di un secolo fa ed è una tradizione che si è tramandata sino ad oggi, incutendo sempre tanta curiosità». Attorno ad un nome di fantasia si è sviluppata una tradizione popolare che resiste al passare del tempo.
La stessa etimologia del nome è ignota, quasi certamente di provenienza dialettale, ma è certo il potete attrattivo dell’evento gastronomico, incentrato su una leggenda popolare. «Ancora oggi si discute se la maramacula sia un pesce o un mammifero, ma l’ipotesi più accreditata è che si tratti di una sorta di balena, che spunta dall’acqua – aggiunge Baiocato –; al di là della leggenda c’è la processione e la santa messa di sabato alle 18: proteggono anche le nostre tradizioni, compresa quella della maramacula».
il menù
Queste le proposte che vanno in tavola.
Primi: gnocchetti o tagliatelle al sugo di cinghiale; cappellacci di zucca al ragù o burro e salvia.
Secondi: cinghiale in umido con polenta; grigliata mista di carne; braciolona col manico e patate fritte; braciolona col manico con rucola, grana e crema balsamica; prosciuttona con papate fritte; prosciuttona con rucola, grana e crema balsamica.
Contorni: patatine fritte; insalata di stagione.
Dolci: gelato; macedonia e gelato.
A disposizione anche un menù per i bambini.
LE ATTIVITà
L’estrazione della lotteria, finalizzata a raccogliere fondi per l’oratorio parrocchiale è stata rinviata alle ore 23 di domenica. Poco prima, alle 21, sarà ricordato Giancarlo Ceciliati (Jazz), storico componente dell’orchestra I ragazzi di strada, originario di Mezzogoro. —
K.R.
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