La Nuova Ferrara

Secondo e ultimo fine settimana a Solara (Modena) con la festa dedicata alla tagliatella, tutte le sere fino a domenica. Ovviamente le tagliatelle sono le dominatrici incontraste. Vengono servite alla solierese, ai funghi, all’anatra, al cinghiale e Vecchia Modena. Secondi: tagliata di filetto di manzo, il capriolo con polenta, scaloppine ai funghi, filetto di porcellino, noce di vitello in salsa di speck e rucola, scaloppine all’aceto balsamico. Info: tel. 333.8978935.