La Nuova Ferrara

Allieta il palato degli amanti del tortellone l’omonima sagra di Bevilacqua, frazione di Crevalcore a scavalco con il territorio ferrarese dal quale ha raccolto sapori e antiche ricette culinarie. Stasera parte il secondo e penultimo fine settimana della manifestazione gastronomica.

Oltre ai tortelloni di zucca si potranno gustare quelli di ricotta, verdi alle noci, con patate e panna e speck, o i freschi tortelloni con culatello e crema bianca, all’amatriciana; novità di quest’anno, il tortellone Balanzone, i tortelloni al nero di seppia e quelli con pancetta e radicchio. Durante le serate un calendario di spettacoli e concerti allieterà i commensali. —

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