La Nuova Ferrara

Allieta il palato degli amanti del tortellone l’omonima sagra di Bevilacqua, frazione di Crevalcore a scavalco con il territorio ferrarese dal quale ha raccolto sapori e antiche ricette culinarie. Stasera parte l’ultimo fine settimana della manifestazione gastronomica.

Oltre ai tortelloni di zucca, vera specialità della manifestazione, si potranno gustare quelli di ricotta, verdi alle noci, con patate e panna e speck, o i freschi tortelloni con culatello e crema bianca, all’amatriciana; novità di quest’anno, il tortellone Balanzone, i tortelloni al nero di seppia e quelli con pancetta e radicchio. Durante le serate spettacoli e concerti divertono i commensali. —

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