La Nuova Ferrara

Anche la seconda edizione della Sagra del pollo di Formignana, che si terrà da domani fino a lunedì 29 luglio, sarà l’occasione per gli amanti della buona tavola per assaggiare numerosi e saporiti menù con protagonista il pennuto.

È organizzata dalla Pro Loco, con il patrocinio del Comune di Tresignana e grazie allo sponsor ufficiale Avicola Artigiana, azienda leader ferrarese del settore.

Protagonista un ricco menù, ma non mancheranno spettacoli, mostre, incontri letterali, e il Memorial Alessio Pocaterra con le glorie della Spal, il 28 luglio.

IN TAVOLA

Allo stand gastronomico in viale Mari, cuore storico e verde del paese, come primi (7 euro) bigoli al sugo d’anatra (che ricorda la vecchia fiera cittadina), tagliatelle al ragù di faraona, cappellacci al ragù di cortile. Secondi (8 euro): fritto misto di pollo (alette, cotolette, polpette), pollo alla birra, grigliata mista di pollo, pollo allo spiedo. Contorni (2,50 euro): patate fritte, insalata mista, cipolle e fagioli. Dolci (3 euro) zuppa inglese, cremini fritti, dolce della Sagra, macedonia. Oltre naturalmente alle bevande per annaffiare questi piatti.

LE ALTRE PROPOSTE

Ma c’è un altro menù al Pui Pub. Con hamburger della sagra (6 euro) di pollo, insalata, pomodoro, ketchup, maionese. Hamburger del Pollo (7 euro), con cotoletta di pollo, insalata, pomodoro, formaggio, maionese. Poi hamburger del porco: con manzo, bacon, cipolla, peperoni, formaggio, salsa barbecue.

Poi gli hot dog del viale (3, 50 euro) di wurstel, senape/ketchup/maionese. E la piadina (4,50 euro) in tre ingredienti a scelta tra prosciutto crudo, cotto, salsiccia, bacon, e contorni vari. Non mancano gli squisiti Pinzin (2 euro non farciti, con prezzi vari farciti) e ancora patatine fritte, cono di alette di pollo, (3 euro) pollo allo spiedo (8 euro). O un piatto unico a 10 euro. Con mezzo galletto ala griglia, patatine, birra 0, 4.

Disponibili come bevande: birra alla spina, Coca Cola, bibite in lattina, acqua.

musica e show

Ricordiamo infine gli spettacoli, che combinano un programma davvero attraente per gli spettatori: The Big Solidal Band domani, Controcanto omaggio a De Andrè sabato 27 luglio, spettacolo clou con Donatella Rettore domenica 28 luglio. Duilio Pizzocchi e il mago Simon chiudono la sagra lunedì 29 luglio. —

Franco Corli

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