La Nuova Ferrara

Dal primo al 29 settembre Parma diventa la capitale dei buongustai: torna “Settembre Gastronomico”, cornice di iniziative ed eventi uniti dal fil rouge del cibo e della cultura gastronomica. Tra gli eventi clou, la “Cena dei Mille”, martedì 3 settembre, col centro storico di Parma che si trasforma in un ristorante gourmet a cielo aperto, e l’atteso ospite chef Norbert Niederkofler che firmerà uno dei piatti da gustare. Dal primo al 29 settembre sotto i portici del Grano sarà attivo il Bistrò Parma: uno spazio dove foodie e turisti potranno assaggiare i prodotti simbolo del made in Parma.

Ad aprire sarà la settimana dedicata al pomodoro da conserva, di cui Parma è uno dei principali distretti in Italia. Il Festival del Prosciutto di Parma, in programma a Langhirano dal 6 all’8, vivrà poi uno spin-off ai Portici del Grano. Laboratori didattici per bambini e ragazzi, con oltre 500 giovani per promuovere la cultura di una corretta alimentazione e il consumo responsabile del cibo. —

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