La Nuova Ferrara

Jolanda di Savoia è una delle capitali del riso non solo ferrarese ma anche in Italia. Primato confermato dalla sagra che proseguirà fino a domenica.

Nel menù riso Igp in tante ricette: alla zucca; salsiccia e radicchio; gorgonzola e pere; ai frutti di mare; zucchine, speck e Monteveronese; tartufo e funghi; gorgonzola e straccetti di cavallo; dello chef. Non mancano altre proposte, tra cui arrosticini, grigliata mista ai ferri, wurstel e patatine. Stasera gemellaggio col tartufo di S.Agostino, domani con la vongola di Goro.

Tante le iniziative collaterali, sabato alle 18.30 c’è la Camminata Colorata, un percorso di 4 km per tutti, anche per cani. —

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