Cotoletta alla milanese? Meglio quella mirabellese
Secondo weekend da stasera a domenica con la sagra della cotoletta mirabellese.
La protagonista sarà la cotoletta mirabellese tradizionale e anche con burro tiepido e tartufo, mentre la new entry del menù sarà costituita da Pane&Coto un super panino con cotoletta e tanto altro. Non mancano altri piatti quali lo sformato di zucca in crema di Parmigiano Reggiano e “Balsamiele” tra gli antipasti; le tagliatelle al ragù di maiale oppure al tartufo, i cappellacci di patate e pancetta in crema di latte e zafferano tra i primi; poi la Delizia della Contessa con nobil condimento, il pollo all’Abissina e la grigliata nostrana tra i secondi. —
M.Bar.
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