La Nuova Ferrara

Continua la sagra del tortellino a Reno Centese. Nel menù i tortellini in brodo, alla panna, al ragù, allo speck e fontina, al ragù di anatra e al tartufo. Ma pure cappellacci di zucca e tortelloni verdi di ricotta alle noci e gorgonzola.

Come secondi la scelta è tra salama da sugo, stinco di maiale, cotoletta, tagliata di carne, principessa, cotoletta e uova al tartufo, verdure grigliate. E per finire i dolci: zuppa inglese, salame di cioccolato, crema chantilly e millefoglie scomposta alla crema. Ai bimbi riservato un menù tutto per loro ad un prezzo speciale con tortellini alla panna, cotoletta, patatine fritte e bibita a scelta. —

M.Bar.

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