La Nuova Ferrara

Da stasera a lunedì 30 si tiene il secondo e ultimo weekend della sagra della cipolla a Mezzolara di Budrio. Sin dai suoi esordi, proprio in questa occasione, venivano portati in piazza i prodotti dei campi tra cui le cipolle, vera eccellenza nostrana, alle quali si dedicò, per l’appunto, il nome della sagra.

Ricco stand gastronomico nel parco di Villa Rusconi: accanto ai piatti con la cipolla, come le tagliatelle, la zuppa di cipolle con crostini, la scaloppina al friggione e la favolosa cipolla fritta, non mancheranno le prelibatezze della tradizione bolognese, come i tortellini. In piazza Baldini stand dedicato alla vendita di crescentine, cipolla fritta e sfusa. —

M.Bar.