La Nuova Ferrara

Parte domani sera la 22ª edizione di “Zucca in festa”. Per i prossimi tre week end sarà lo stand gastronomico a farla da padrone ma non mancheranno iniziative organizzate dalla Pro Loco, col patrocinio del Comune di Ostellato. La festa è dedicata alla promozione della particolare varietà “violina” della zucca ferrarese. Nelle valli del Mezzano il terreno conferisce al frutto caratteristiche organolettiche uniche ed è proprio qui che la zucca con la polpa arancione, dolce e compatta, raggiunge i massimi livelli qualitativi. Quindi fino al 27 ottobre, esclusivamente nei week end (domenica anche a pranzo), degustazioni, stand, mercatini con i commercianti della zona, spettacoli, artisti di strada, esposizioni, moto raduni, hobbisti, laboratori per bambini e una escursione alla scoperta delle tradizioni rurali ed agricole della zona saranno i motivi trainanti di questa attesa edizione.

a tavola

I piatti proposti, spiegano gli organizzatori, verranno realizzati da chef che si pongono su un perfetto equilibrio fra tradizione e sperimentazione. Il menù proposto parte dagli immancabili antipasti di pinzini con salumi misti e sformatini di zucca con crema tartufata. I primi piatti sono i cappellacci di zucca al ragù o saltati con burro e salvia, lasagne alla zucca violina, cappelletti di carne al ragù o alla panna, risotto di zucca e salsiccia. E poi grigliate di carne mista, castrato ai ferri, salamina da sugo, braciole con manico, contorni di patate fritte, purè di zucca, zucca fasanà. Per chiudere con il dolce di zucca del forno di Ostellato.

il programma

Domenica dalle 9.30 c’è la 2ª edizione del Motozucca. E domenica 20 si presenterà il laboratorio “Crea la casetta delle api”. Bimbi e genitori sono invitati a portare pigne, piccoli lega etti, tappi da sughero in modo da poter creare tutti insieme una cogliente casa per le api. Domenica 27, invece, è in programma la seconda esposizione di auto d’epoca retrò e legend in via Roma. Il programma prevede alle 9 il ritrovo Aperitivauto, poi pranzo grigliata & birra al bar Mattino. È prevista la distribuzione di gadget e premi a tutti i partecipanti l’iniziativa.

Inoltre, sono rimasti gli ultimi posti per partecipare alla cena dell’inaugurazione della Sagra della zucca di domani alle 20 allo stand gastronomico “Al Paròl”. All’evento sarà presente Simone Finetti, ex concorrente di Masterchef: si mangia con menù fisso al costo di 22 euro: compresi pinzini con salumi misti, cappellacci di zucca al ragù o burro e salvia, grigliata mista di carne, patatine fritte, dolce bevande e caffè. —

Lauro Casoni

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