La Nuova Ferrara

In provincia trionfa ancora la salama. Nella tensostruttura di Sandolo si svolgerà il secondo e ultimo fine settimana della sagra della salama e dei sapori portuensi, giunta alla dodicesima edizione.

Stand ancora in funzione da stasera fino a domenica (ultima giornata solo a mezzogiorno). Nel menù troviamo salumi misti con pinzini, cappelletti in brodo, panna e ragù, cappellacci di zucca al ragù o al burro e salvia, maccheroncini alla salama e poi salama al taglio con pure, salama al cucchiaio intera, brodetto di anguilla con polenta arrostita, costata di manzo, grigliata di carne mista, contorni vari e dolci casalinghi. —

M.Bar.

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