La Nuova Ferrara

Cibo di strada a Ferrara. Ma cos’è il cibo di strada? Lo scopriremo, anzi lo ritroveremo perché questa è già la quinta edizione, a Streetfood 4Wheels, da oggi a domenica in piazza Travaglio dove in una scenografia molto particolare saremo a contatto con un nuovo modo di definire la cucina povera. «L’iniziativa in collaborazione con FEshion Eventi e con il patrocinio del Comune di Ferrara – dice presidente Massimiliano Ricciarini – proporrà attraverso 17 food truck con la tendina, altrettanti tipi di cibo che i ferraresi ormai hanno già apprezzato, più alcune novità come ad esempio le specialità messicane, i cocktail dalla Lombardia, gli hamburger di Chianina della Toscana, la focaccia al formaggio tipo Recco, dal Lazio la pinsa romana, dalle Marche le olive ascolane ed i fritti sul cono ed i panini di mare; la Puglia proporrà gli immancabili puccia con polpo alla griglia, panzerotti e focaccia barese e tanto altro ancora. All’infopoint di Streetfood sarà possibile gustare birra artigianale oltre a prosecco e vin brulè. Il tutto all’insegna della qualità, della professionalità, della sicurezza e con tante iniziative di intrattenimento e non mancherà uno spazio per i bambini».

show doppio

Non solo cibo - seppur di nicchia - ma anche musica: oggi dalle 18 con dj set, domani alle 21 il live degli Alcoolici Sospetti, una tribute band Vasco Rossi, mentre domenica alle 20 caribbean dance show con la Scuola di danza Easy Dance di Ferrara.

Streetfood nasce nel 2005, si consolida nel 2008 dopo uno studio, una ricerca ed un marchio. L’incontro con la gente avviene nel 2010 in Abruzzo poi nel 2016 il cibo di strada mette le ruote ovvero utilizza originali mezzi di trasporto (4wheels) e gira per l’Italia per portare ovunque le specialità italiane e straniere. «Abbiamo autorizzato questa manifestazione nonostante ve ne siano altre in contemporanea – spiega l’assessore Angela Travagli –, perché in questo modo si favorisce la collaborazione con altre associazioni e perché è bello che sia stata scelta piazza Travaglio, uno degli ingressi alla città, per ospitare l’evento che insieme al cibo rappresenta anche il recupero di tradizioni sia gastronomiche che di mezzi di trasporto”. —

Margherita Goberti

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