La Nuova Ferrara

A Martellago (Ve), zona impianti sportivi, in uno stand in grado di ospitare fino a mille persone, fino a lunedì 16 dicembre si svolgerà la mostra del radicchio rosso tardivo. Specialità a base di radicchio, con menù vegetariano (pasticcio fiore d’inverno, formaggio al radicchio, radicchio ai ferri, patatine fritte), menù ai sapori (risotto fiore d’inverno, bistecca puledro e polenta, radicchio fritto, patatine fritte) e menù di una volta (baccalà in umido, musetto con polenta, radicchio ai ferri, patatine fritte). Disponibili poi gnocchi al fiore d’inverno e al ragù, risotto nostrano (radicchio e salsiccia), frittura di pesce con radicchio fritto e altro. —

M. Bar.