I professionisti della birra da sabato si trovano al Beer&Food Attraction Ferrara presente con il Biren di Dosso
Il Biren, Birrificio Renazzese con sede a Dosso è l’unico birrificio della nostra provincia che prenderà parte alla 6ª edizione di Beer&Food Attraction, in programma a Rimini da sabato 15 a martedì 18 febbraio. La prima novità è il cambio del nome dell’evento, rispetto al precedente Beer Attraction, un’evoluzione sottolineata dal nuovo payoff, “the eating out experience show”, il quale rimarca la capacità dell’evento di unire l’intera filiera delle esperienze del mangiare fuoricasa e di attirare sempre di più gli operatori di tutto il mondo dell’out of home.
la fiera
L’appuntamento con la manifestazione di Ieg (Italian exhibition group) è alla Fiera di Rimini. Il taglio del nastro, col saluto inaugurale del presidente Ieg, Lorenzo Cagnoni, è previsto per sabato alle 11 presso la cupola della Hall sud. Alle 12 nel Food Attraction Lab (padiglione A4), il talk su “L’evoluzione dei canali di mercato e dei concetti di ristorazione”, con Matteo Figura, director Foodservice Italy Npd Group Inc.
La manifestazione dedicata agli operatori professionali, propone un’offerta completa dell’intera filiera, spaziando dall’universo delle birre di qualità, nazionali e internazionali, al mondo del food per il fuoricasa, fino alle nuove tecnologie del food delivery e alle idee più innovative per l’arredamento per i locali: tutto quello che c’è da sapere per essere aggiornati su questo modno. Come conferma anche la contemporaneità con Bb tECH Expo, la fiera professionale delle tecnologie per birre e bevande, che ripropone la formula vincente di “fiera nella fiera”, capace di mettere in relazione tutti i produttori di bevande con le aziende di materie prime, tecnologie processing e packaging.
Ed è confermata anche la contemporaneità con l’International horeca meeting di Italgrob, sempre sabato alle 14.30 (sala Neri, Hall sud) il congresso “La filiera Horeca nell’era della green economy” con gli interventi, fra gli altri, di Vincenzo Caso, presidente Italgrob, Corrado Peraboni, Ad di Italian Exhibition Group, Fabio Fava dell’Università di Bologna e Luca Pellegrini, presidente Tradelab.
La fiera è riservata esclusivamente agli operatori professionali, solo sabato è aperta anche al pubblico (maggiorenne) dei beer lovers, foodies e consumatori gourmet. Giorni e orari: sabato, domenica e lunedì 10-18.30, martedì 10–17. Info: www.beerandfoodattraction.it —
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