La Nuova Ferrara

Dal Mercato coperto al Grattacielo, la manifestazione Retrogusto by Mangiafexpo ci riprova e con l’approvazione del Comune sbarca dal 6 al 29 agosto nell’accogliente spazio del Parco Coletta, tutte le sere dalle 19 in poi con sfiziose proposte enogastronomiche di alcuni ristoranti ferraresi.

Hanno finora aderito Big Hop, distributore di birre artigianali accompagnate da gustosi arrosticini, che si posizionerà ai lari della platea concerti; la Fraschetta di derivazione romana recentemente trasferitasi a Ferrara con la sua filosofia che prevedeva l’acquisto del vino in trattoria però portandosi da casa il proprio cibo da mangiare, poi l’evoluzione nel tempo fino a diventare ristorazione vera e propria; la trattoria La Romantica con i suoi menù classici; XI Comandamento, più adatto alle giovani generazioni per le birre, i vini naturali e i suoi inconfondibili hamburger; Nonna Ines starà al centro del giardino con le sue paste fresche create nel suo laboratorio; la Griglieria Menegatti porterà la carne; Vicolo Bomba 9, un ristorantino poco distante dalla zona delizierà con chicche di pesce, ognuno con le proprie specialità così da accontentare tutti i gusti ed i palati più esigenti.

il cibo e le torri

«Al Parco Coletta – sottolinea il vicesindaco Nicola Lodi – mancava proprio una proposta come quella di Retrogusto e per questo ringrazio Stefano Zobbi di Dodicieventi per aver creduto in questa iniziativa. Questa zona che ormai sta offrendo agli abitanti di ogni età occasioni straordinarie di fare sport, di divertimento, di concerti avrà così per quasi un mese anche l’aspetto gastronomico che mancava». L’assessore Angela Travagli evidenzia il valore della «collaborazione tra pubblico e privato, dove il privato non rappresenta solo business, ma un partner dell’amministrazione per portare nuove pratiche coinvolgendo le associazioni e affrontando la scommessa di una location inedita».

Si esce all’aperto

Retrogusto nasce qualche anno fa nello spazio coperto del Mercato, dove un tempo tante botteghe vendevano materia prima, e dove oggi solo alcune attività continuano il loro lavoro quotidiano.

«Con questa nuova edizione di Retrogusto – dice Zobbi – usciamo all’aperto per creare una proposta che mi auguro proseguirà nel tempo; completeremo le serate con proiezioni sulla Torre A di immagini sia della città che di altro genere, non mancherà l’area garage del flipper con i calcini e tutto l’allestimento che abbiamo studiato avrà una chiara impronta vintage, gradevole alla vista e di antiche rimembranze. L’invito è quindi per tutti coloro che vorranno trascorrere una serata diversa, in un ambiente sicuro e accogliente».

Alla conferenza stampa è intervenuto anche il direttore di Confesercenti, Alessandro Osti. —

Margherita Goberti

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