La Nuova Ferrara

Suolo significa ambiente, ma anche terreno inteso come luogo dove coltivare, dunque si arriva inevitabilmente al cibo. Proprio Adriano Facchini, nella sua veste di esperto agronomo e marketing è attivo su più fronti, con il duplice scopo di valorizzare le eccellenze ferraresi nel rispetto dell’ambiente. È stato lui a promuovere il recente incontro al Ristopan all’interno del Panificio Vassalli di viale Veneziani (a Ferrara), con il professore Roberto Manfredini, medico e cronobiologo. L’occasione è stata quella di affrontare vari temi correlati fra loro con lo stesso Facchini e con Olivio Vassalli, fondatore e attuale titolare dell’azienda ferrarese.

Fra i temi usciti anche la pera con Manfredini (si vede dalla foto) che ha assaggiato perizia, speciale dolce alla pera che domani mattina sarà distribuito a Futurpera, grande evento dedicato a questo importante (per Ferrara e non solo) frutto a Ferrara Fiere. Sempre domani, alle 10.30 nello spazio 27 del padiglione 3, lo stesso Facchini coordina l’incontro “La pera tra passato glorioso e rischio di estinzione”, voluto da Confragricoltura, Cia e Copagri. Fra i relatori Sergio Tagliani (Cia), Elisabetta Moscheni (Confagricoltura) e Valeria Tassinari (docente storia dell’arte).