La Nuova Ferrara

Cucina italiana candidata a Patrimonio Unesco. Chef Bottura: "E' ambasciatrice della nostra storia: nutre il corpo e la mente"

Cucina italiana candidata a Patrimonio Unesco. Chef Bottura: "E' ambasciatrice della nostra storia: nutre il corpo e la mente"






La cucina italiana è la candidatura ufficiale del governo italiano quale patrimonio dell'umanità Unesco per il 2023. Il governo ha deciso, su proposta dei ministri dell'Agricoltura e Sovranità alimentare Francesco Lollobrigida e della Cultura Gennaro Sangiuliano, di candidare, per l'anno in corso, la pratica della cucina italiana nella Lista rappresentativa dei patrimoni culturali immateriali dell'umanità dell'Unesco. La decisione è attesa nel 2025. Il video di Massimo Bottura, lo chef modenese testimonial della candidatura.

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